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      小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

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      小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法的做法步驟

      小孩吃什么能長高?有哪些助長高的食物?一起來了解一下。

      1、奶制品

      人體的長高,決定于骨骼的生長發育,其中下肢長骨的增長與身高最為密切。也就是說,只有長骨中骺軟骨細胞的不斷生長,人體才會長高。鈣、磷是骨骼的主要成分,所以要多補充牛奶、蝦皮、綠葉菜、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。骨骼生長離不開鈣,牛奶中鈣含量很高,每天早晚一杯奶,午飯后一杯酸奶,是補充鈣的最好途徑,而且消化、吸收很好,每天讓孩子喝500毫升牛奶促進長高。牛奶還有一定的助眠作用,睡前讓孩子喝一杯純的溫牛奶是不錯的。年齡較小的或是剛斷乳的孩子,可以選擇兒童營養配方奶粉。因為它經過科學的人工配比,接近母乳營養成分,也好吸收。其他年齡段的孩子可以喝純牛奶、酸奶、吃奶酪等。需要注意的是酸酸甜甜的乳飲料不是牛奶,主要成分是水。

      2、豆制品

      豆類是植物性食物中唯一可以和動物性食物相媲美的具有高蛋白高脂肪高熱量的食品,一直受到保健人士和素食者的喜愛,而且優質的豆制品比整粒的豆子對人體更有益處。下面介紹幾種常見的豆制品。

      豆腐:水豆腐的蛋白質含量約為7.2%,老豆腐10.4%。豆腐含有較多的蛋白質和脂肪,被人們譽為“植物肉”,且有健脾利濕、清肺健膚、清熱解毒的功效。豆腐很容易被人體消化吸收,是年老體弱者補充優質蛋白的很好途徑。豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。因此,常吃豆腐可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力并且有解毒作用。 ...

      孩子長高食譜
      要想孩子長得高,自然離不開的食物的幫忙,以下是幾款能夠幫助孩子長高的食譜,媽媽們在生活不妨多做給孩子吃。

       蝦皮蛋羹 

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      材料:雞蛋一只,糟鹵5調羹,蝦皮一小把,蔥花適量,涼水一碗

      我的碗是5.5寸的矮碗

      補充說明,我的糟鹵加了5調羹,就是一般性吃飯的瓷調羹那種哈,

      明因為我的糟鹵已經浸過其他東西了,咸味比較弱,也可以加純的新糟鹵代替,加2調羹就行了

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      1.將雞蛋敲入碗中,打散

      2.加入糟鹵,量可以根據自己口味輕重調節

      3.用筷子調勻,加入涼開水,一個蛋,像我這樣的碗加到圖4這個高度就差不多了

      4.調勻,蝦皮過開水沖洗一下,加入蛋羹中,撒上蔥花

      5.調勻上蒸鍋,沸水蒸8-10分鐘,凝結起來即可

      6.淋上麻油,出鍋

      小貼士:
      這種蛋羹是相對比較稀薄的那種,不要蒸的太久,不然會老,

      蒸過頭會出孔,糟鹵的咸度差不多了,不需要加其他調味料


      小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      營養提示:蝦皮含有豐富的鈣和磷,是很好的食品,應該讓寶寶從小接受。小白菜經汆燙后可以去除部分草酸和植酸,將更有利于鈣質的吸收,雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹,至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%,鈣質需要量的10%,為寶寶的骨骼發育添磚加瓦。

       龍利魚蒸豆腐 

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      食材:冰凍龍利魚、豆腐、香蔥、蒜瓣、生姜;

      做法:

      1、香蔥、蒜瓣、生姜分別切碎末;

      2、冰凍龍利魚解凍,清水漂洗一道,瀝干水份,切成小塊,用生抽、鹽、料酒、香蔥末、姜末、蒜末提前腌制入味;

      3、水豆腐切成小塊,在放了鹽的沸水中焯燙片刻,撈出豆腐沖涼,瀝干水份備用;(此步驟可省略);

      4、再一次燒一鍋開水,將腌制入味的龍利魚放入沸水中焯燙片刻,撈出龍利魚塊,沖去腌制時的蔥末、姜末、蒜末,瀝干水份;

      5、龍利魚塊和豆腐塊混合,放在蒸碗里,待蒸鍋里的水燒開后,放入蒸鍋,蒸四五分鐘,關火,拿出蒸碗;

      6、小湯勺里放適量蔥末,加植物油,在灶火上加熱至蔥末滋滋用響,關火,將現制的蔥油澆在龍利魚、豆腐塊上,再淋上蒸魚豉油,拌勻即可食用。

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      小貼士:

      1、龍利魚要提前用少量鹽腌制入味;龍利魚里的水份很多,且帶些許腥氣,蒸之前焯一下水,口感更好;

      2、蒸好的龍利魚,最好先澆熱的蔥油,再淋蒸魚豉油;

      3、喜歡辣味的,也可以將現制蔥油改成剁辣椒;

      4、水豆腐和龍利魚已提前處理好,蒸的時間不要太久,蒸熱就可以了;也可以事先準備好醬料汁,在豆腐和龍利魚焯好水,瀝干水份后,馬上澆上調味汁,攪拌均勻入味,即可食用。

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      營養提示:魚肉不僅可以讓寶寶長高,還有利于他們的大腦發育,變得更聰明。

      銀魚炒蛋(老少皆宜的補鈣美食)

      小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

       

       【銀魚炒蛋】

      材料: 銀魚 半小碗   雞蛋 3個  淀粉 1湯匙  涼開水 少量 蔥 1把  鹽 1茶匙 

      雞精 少許 色拉油 少許

       

      小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

       

      做法:
      1、材料準備:銀魚反復沖洗三四次洗凈備用;


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      2、雞蛋打散,攪拌均勻;


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      3、取一湯匙淀粉加入少量涼開水,調勻成水淀粉備用;


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      4、蛋液中加入水淀粉、鹽、雞精調勻;


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      5、加入蔥末和洗凈的銀魚攪拌均勻;



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      6、取一不粘鍋,熱鍋入少許色拉油,入蛋液中火煎炒;


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      7、煎炒過程中不斷翻拌,這樣炒制出來的蛋比較軟嫩些,當然也可以攤成魚蛋餅。


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      配上一碗暖暖的豬蹄黃豆粥,清淡的營養早餐!
          銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,很適宜小孩子和老人食用。銀魚不用去鰭、骨,屬“整體性食物”,營養完全,利于人體增進免疫功能和長壽,尤其適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。

      八珍豆腐煲的做法(讓孩子長高長壯菜譜)

      小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      原料:鹵水豆腐一盒鮮香菇五個冬筍半支蹄筋四五支 海參二支 荷蘭豆少許 熟鮮蝦八個 雞脯肉1/3塊 胡蘿卜半支

      小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法 

      準備:

      1、鮮香菇里里外外洗干凈,捏干,斜著切厚片

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      2、胡蘿卜洗凈切斜片,切去四周呈菱形片。荷蘭豆撕去二頭洗凈斜著一切二。冬筍去掉老的部分,切薄片再一切二 小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      3、蹄筋洗凈輕輕捏干,切小塊。海參肚子剪開,除掉里面的泥沙和薄衣,切小塊待用小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      4、雞脯肉洗一下,切薄片,放入少許鹽、淀粉、少量水拌勻腌一下小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      5、熟鮮蝦剝殼留尾待用

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      6、鹵水豆腐切片(如圖所示,不要太厚也不要太薄哦)小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      7、燒開一鍋水,入荷蘭豆氽燙二分鐘撈出

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      8、入冬筍氽燙去澀味,撈出

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      9、蹄筋和海參也氽燙一下,馬上撈出

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      10、蔥洗凈摘成蔥段,姜切片,蒜去皮拍松切大末

      做法:

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      1、平底鍋先預熱,入油

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      2、待油溫升至七八成熱,入豆腐塊煎(手在油鍋上感覺有些發燙的時候)小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      3、待一面煎成金黃色翻面(大約一面要二三分鐘,另外要用中火煎)小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      4、兩面都呈金黃色瀝油撈出

      5、炒鍋入油,油熱后把雞脯肉片放入煸炒至變色盛出(因為煸炒雞肉速度較快,沒來得及拍照。雞肉片盛出后忘記拍照了)

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      6、另起鍋預熱,入少量油,油熱后煸香蔥段、姜片、蒜末小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      7、入香菇片、胡蘿卜煸炒,淋一點點料酒

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      8、加入冬筍片,加一碗半水

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      9、加入蹄筋和海參塊,加入濃湯寶

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      10、因為湯汁較少,所以入半塊濃湯寶就可以了,加蓋燜煮六七分鐘小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      11、加入煸好的雞肉片和熟鮮蝦,煮開一分鐘

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      12、加入荷蘭豆煮開

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      13、加入水淀粉勾芡

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      14、再次燒開,翻炒均勻,關火即可(我們家吃得比較清淡,因為放了濃湯寶,所以沒有再放其它調料。如果你們家吃口比較重的話,可以再適當放一些生抽、蠔油調一下味,味道會更濃郁些)

      小孩吃什么能長高?兒童長高的科學方法

      要注意的幾個地方:

      1、煎豆腐油溫要七八成熱,要用中火煎

      2、豆腐不能切太薄也不要切太厚

      3、家里正好有做好的蝦,所以我就用了熟蝦。你也可以選用蝦仁來做,或者做好的鹽水蝦剝幾個也可以

      4、雞脯肉切薄片,要用鹽和淀粉加少量水腌一下,這樣煸炒出來會很嫩的 5、荷蘭豆氽燙時間稍長些,約二分鐘

      6、海參和蹄筋氽燙時間不宜太長,一滾就撈出

      7、胡蘿卜要放在油里煸一下,這樣它里面所含的脂溶性維生素a才容易釋放出來,易于被人體吸收

      8、雞肉煸好后要到最后才加入,這樣雞肉才會嫩,否則煮時間長了會變老,口感不好,孩子不愛吃。

      9、蝦是熟蝦,因此也到最后才加入,保持蝦肉的彈性

      10、荷蘭豆氽燙后,到最后才加入,這樣可以保持荷蘭豆的色澤,使菜肴出品顏色漂亮,引人食欲

      11、冬筍一定要先氽燙后再煮,否則會有澀味,孩子不喜歡吃

      12、這個菜用了濃湯寶來調味,就不需要再放其它調料,很鮮美很開胃

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