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      蒜苔炒肉

      蒜苔炒肉

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      查看原文/ 2017年03月02日/ 234人看過

      蒜苔炒肉的做法步驟

      蒜苔炒肉絲,很經典的家常菜。
      • 主料:

      • 輔料:

      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 2片

      1.豬肉切絲,放入黃酒、鹽和淀粉腌制備用;

      2.蔥姜切碎備用;

      3.蒜苔洗凈切段備用;

      4.胡蘿卜切絲備用;

      5.鍋里做熱水,將蒜苔放入稍焯制變綠盛出過涼水;

      6.胡蘿卜也稍焯制一下;

      7.鍋中放入適量的油,三成熱時放入肉絲;

      8.翻炒至變色盛出;

      9.鍋中留少許油,放入蔥姜爆香;

      10.放入胡蘿卜絲,然后倒入煸好的肉絲;

      11.加入少許醬油和鹽翻炒;

      12.再將焯燙的蒜苔放入煸炒;

      13.成熟出鍋;

      14.鮮香美味又下飯的肉絲炒蒜苔上桌嘍~

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