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      蒜苔肉絲

      蒜苔肉絲

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      查看原文/ 2017年05月12日/ 270人看過

      蒜苔肉絲的做法步驟

      蒜苔時令時期一般是開春后,3-5月份最多。蒜苔我個人比較喜歡吃,我家爸爸喜歡吃蒜苗,我估計從小受爸爸影響愛吃蒜苗。而蒜苔就是蒜苗的花苔,小時候外婆種的蒜苗很茂盛,所以每年開春都會吃到自家的蒜苔。
      • 主料:

      • 輔料:

      • 50克
      • 4片
      • 1勺
      • 少許
      • 少許

      1.準備食材

      2.豬瘦肉切絲,加入淀粉和生抽混合均勻,腌制10分鐘。

      3.鍋中放入適量的菜籽油,等油熟燙放入蒜苔和姜片翻炒均勻。

      4.大概翻炒7分鐘,加入肉絲和豆瓣繼續翻炒出香。

      5.加入肉絲后大概翻炒5分鐘熟透后起鍋。

      6.蒜苔肉絲

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