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      蒜苔炒肉

      蒜苔炒肉

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      查看原文/ 2017年06月27日/ 322人看過

      蒜苔炒肉的做法步驟

      蒜苔炒肉,有人喜歡用瘦肉,可我還是覺得五花肉香。加豆瓣醬炒,偏向于川菜。不喜歡豆瓣醬口味的,就可以不加了。
      • 主料:

      • 輔料:

      • 適量
      • 1勺
      • 1勺
      • 一小塊
      • 一瓣
      • 5個
      • 5克
      • 5克

      1.新鮮蒜苔洗干凈去頭去尾,切寸段。

      2.五花肉切片。

      3.大蒜,姜切片,干辣椒切段。

      4.炒鍋點火入適量菜籽油燒熱。

      5.下入肉片煸炒,入蒜片,姜片,辣椒段煸香。

      6.入豆瓣醬炒出紅油,入味極鮮增色增香。

      7.入蒜苔繼續翻炒。

      8.調入鹽,味精,白糖翻炒均勻。

      9.出鍋裝盤即可。

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