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      蘑菇牛肉醬

      蘑菇牛肉醬

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      查看原文/ 2014年04月16日/ 537人看過

      蘑菇牛肉醬的做法步驟

      • 主料:

      • 輔料:

      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 適量
      • 適量

      1.準備牛肉

      2.蘑菇去根后洗凈

      3.牛肉泡清血水后洗凈斬細加入鹽,料酒,黑胡椒粉攪拌均勻

      4.準備調料

      5.蘑菇隨意切片后下入開水中焯水一分鐘撈起

      6.斬成細末

      7.鍋內倒多一點油,加入一大勺子郫縣豆瓣醬

      8.煸炒出紅油后加入牛肉末煸炒變色

      9.加入蘑菇末

      10.加入一大勺黃豆漿

      11.加適量老抽提色

      12.蓋上大火燒開轉小火至水分全部燒干,大約一小時左右

      13.之后打開加入白糖

      14.燒至白糖全部融化后熄火出鍋

      15.上桌

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